Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в комментарии «Ленте.ру» рассказал о необходимости делать акцент на сезонных продуктах в августе. По его словам, такие продукты богаты водой в виде фруктового сока, витаминами и клетчаткой, что способствует поддержанию водного баланса и не перегружает пищеварение.

Умнов отметил, что в августе активный сезон кабачков, капусты, винограда, инжира, смородины, слив, груш, нектарина и абрикоса. Именно на эти продукты эксперт посоветовал обратить внимание при составлении рациона.

Собеседник издания обратил внимание на распространенную ошибку многих людей, которые переоценивают пользу арбуза и дыни в это время года. Врач объяснил, что эти ягоды отлично утоляют жажду, но если их есть в больших количествах отдельно от основной пищи, это может привести к брожению в кишечнике.

Специалист подчеркнул пользу локальных сезонных ягод, включая смородину, чернику, малину, нектарин и инжир. Он заметил, что такие продукты часто содержат больше нутриентов, чем привозные экзотические фрукты, которые иногда собирают недозрелыми для транспортировки, поэтому экзотика не обязательна.

Умнов отметил, что среди наиболее полезных продуктов выделяются огурцы, поскольку они на 90–95% состоят из воды. Эти овощи способствуют быстрой регидратации организма, содержат калий, полезный для сердечно-сосудистой системы, а также клетчатку. Эксперт считает, что огурцы в комбинации с другими овощами и белковыми продуктами оказывают великолепное воздействие.

Ранее врач Чунтонова предупредила об опасности выедания мякоти арбуза до корки. Дополнительную опасность представляет дорожная пыль при продаже арбузов вблизи автомобильных дорог.

На поверхности корки оседают частицы, содержащие тяжёлые металлы, нефтепродукты и другие загрязнители. Если плод разрезать без предварительного мытья, нож может перенести эти вещества с корки на мякоть, увеличивая риск попадания токсинов в организм. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.